織 SHIKI

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2024

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: 11:00~18:00

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: 日曜日,月曜日(不定休)

※カレンダーの部分が休業日となります。

※休業日・営業時間は予告なく変更になる場合がございます。
最新の情報はInstagramにてご確認いただけます。

show case

チョコレート

Honduras〜ホンジュラス〜

コーヒーの生産国として名高い、ホンジュラスの豆を使用。コーヒーとオレンジの組み合わせ。フルーティなコーヒー豆の風味にオレンジの酸味を合わせました。アクセントにキャラメルを忍ばせ、小さなプティガトーの中に沢山の層が織りなっています。

チョコレート

新商品 タブレットショコラシリーズ

・ノワール74%・プラリネノワゼット・プラリネアマンドシトラス・抹茶ライム・ルージュ・カシスフィグの合計6種類のタブレットショコラの登場です。

チョコレート

リッシュサブレ〜プラリネ〜

大人気のリッシュサブレ。こちらに姉妹商品ができました。サブレの上に高品質なナッツを使用して作り上げたプラリネをトッピングしショコラでコーティング。ナッツとショコラの濃厚さと芳醇さを一度に味わえる贅沢なサブレです。

チョコレート

ボンボンショコラ

concept

 

り上げ続ける

西陣織は上質な糸を使い
織り上げていきます。
私たちの作るお菓子も
厳選された食材を使い
作り上げていこうと考えています。

この西陣の地で
お菓子作りに携われることに感謝し、
お客様と私ども作り手の想いを
美しく織り上げた商品・店づくりを
作り上げていきます。

織ショーケース

の素材にこだわった
Show Case

SHIKI-織-のショーケースは、季節を感じていただけるスイーツの宝石箱です。

ショーケースには、数々のチョコレートのコンテストで受賞したショコラティエが作る織-SHIKI-特製ボンボンショコラ、旬のフルーツを使用したジュエリーのような輝きのプチガトーや京BASINなどの焼き菓子が並んでおります。
素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧にお作りさせていただいている為、店頭にて当日販売できる商品には限りがございます。

織

お受け取り日時に合わせた
ご購入方法。

SHIKIでは新鮮な状態で商品をお渡しするため
そして、環境を考え廃棄物ゼロをめざし
お受け取り日時に合わせてお作りいたします。

    

新鮮な美味しさにこだわる
しい販売スタイル。

オンラインでご注文・ご決済
矢印

1

ご来店していただき
店頭でのお渡し

矢印

2

ご自宅や指定の
場所へ配送

※商品によって当日のお渡しが難しい場合がございます。
ご希望の方は営業時間内にお電話にてお問い合わせください。

※事前にオンラインでご注文・ご決済して頂ける商品はショッピングページにてご確認くださいませ。

※同じ商品区分の場合、大きさや重さによっては、まとめて送料1個分で発送できる場合もございます。ご注文いただく際、「お届けに関する ご質問・ご要望」に、お荷物をまとめたい旨をお書きください。ご注文内容を確認し、こちらで送料を訂正し決済させていただきます。

category

PROFILE

奥野 光

HIKARU OKUNO

京都府出身。
神戸製菓専門学校卒業。
有限会社プチ・プランスに入社、プチ・プランス舟木店で
チーフ・パティシエとして勤務。
その後、Cacaotier Gokanブランド立ち上げに参加。
スーシェフとして3年間、商品の製造・開発を担当。
2021年出身地の京都にて「織」開業。

奥野 光 HIKARU OKUNO

AWARDS

2013

NPJ技術コンクール チョコレート細工味覚部門 優勝

2014

内海杯技術コンクール・チョコレート細工部門 銀賞

2015

NPJ技術コンクール チョコレート細工部門 優勝

2017

JAPAN Belcoladeアワード 準優勝

-Best Bon Bon chocolate受賞

2018

NPJ技術コンクール チョコレート細工味覚部門 優勝

Japan Cake Show・コンフィズリー部門 大会会長賞

パリ サロン・ド・ショコラ C.C.Cコンテスト 最高金賞

2019

Japan Cake Show プティ・ガトー部門 金賞

2020

DLAレシピコンテスト・ボンボンショコラ部門 入賞

その他多数受賞

織受賞
奥野 光 HIKARU OKUNO

PROFILE

奥野 光

HIKARU OKUNO

京都府出身。
神戸製菓専門学校卒業。
有限会社プチ・プランスに入社、プチ・プランス舟木店で
チーフ・パティシエとして勤務。
その後、Cacaotier Gokanブランド立ち上げに参加。
スーシェフとして3年間、商品の製造・開発を担当。
2021年出身地の京都にて「織」開業。

AWARDS

2013

NPJ技術コンクール チョコレート細工味覚部門 優勝

2014

内海杯技術コンクール・チョコレート細工部門 銀賞

2015

NPJ技術コンクール チョコレート細工部門 優勝

2017

JAPAN Belcoladeアワード 準優勝

-Best Bon Bon chocolate受賞

2018

NPJ技術コンクール チョコレート細工味覚部門 優勝

Japan Cake Show・コンフィズリー部門 大会会長賞

パリ サロン・ド・ショコラ C.C.Cコンテスト 最高金賞

2019

Japan Cake Show プティ・ガトー部門 金賞

2020

DLAレシピコンテスト・ボンボンショコラ部門 入賞

その他多数受賞

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:075-748-0949

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:11:00〜18:00

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